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烧鸡批发商家告诉你鸡肉4个部位的不同吃法

时间:2018-12-14 17:04 浏览:
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鸡肉的肉质非常的细嫩,并且具有很高的营养价值,无论是煲汤还是爆炒都能够将其味道全面的占线处理啊,并且相比牛羊猪等红肉来说,鸡肉更加的健康,但是鸡肉的不同部位因其肉质不同,烹饪方式也不同,那么鸡肉的每个部位怎么吃才能发挥其较大的滋补功效呢?我们跟随烧鸡批发的商家来一探究竟。
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1、鸡冠红烧。一般而言,人们不会单独将鸡冠制成一盘菜,但也不用特地在烹饪时将其去除。无论是红烧,还是传统的炖鸡,鸡冠都值得一尝。
2、鸡脖卤、烤都可以。鸡脖主要是小节骨头,肉虽然不多,却十分筋道,被很多人青睐。卤鸡脖比较多,烧烤也行,但含盐量较高,不要多吃。
3、鸡翅慢火烧。红烧鸡翅是大人小孩都比较喜欢的一道菜,其实,鸡翅烤、蒸、炖皆可。慢火烧煮的方式比较好,鸡翅内含有的胶原蛋白以慢火烧煮能更充分地溶化。
4、鸡胸肉拌沙拉。鸡胸肉的肉质滑嫩,蛋白质含量丰富,脂肪含量和热量又相对较低,控制体重的人士都喜欢吃。水煮之后切丝儿拌沙拉、熘鸡片儿等都是烹饪鸡胸肉的好方法。
 
通过烧鸡批发商家的介绍,我们可以看出鸡肉的做法较为多样,为了能够发挥出其较大的食用价值,使用正确的制作方法是很重要的,